{"product_id":"siemasu-currant-curves-guatemala","title":"Siemasu Currant Curves, Guatemala","description":"\u003cp\u003eAlue: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAtitlán, San Lucas Tolimán\u003cbr\u003eTila: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFinca Pampojilá\u003cbr\u003eLajike: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRuiru 11\u003cbr\u003eProsessointi: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAnaerobic Washed\u003cbr\u003eKorkeus: 1550 m\u003cbr\u003eSato: 2026\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili: Appelsiini, herukkaviini, greippi\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTäyteläinen ja kirkas mikrolotti Guatemalan Atitlánin alueella sijaitsevalta Finca Pampojilálta. Maussa erottuvat raikkaat karhunvatukat ja herukat sekä kevyesti kypsennetyt punaiset viinirypäleet, joita tasapainottavat karamellimainen makeus ja pehmeät kaakaon vivahteet. Viinimäinen hapokkuus tuo kahviin aavistuksen verran alkoholiin viittaavaa luonnetta jälkimaussa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä Ruiru 11 -lajikkeen erä on käsitelty anaerobisella pesumenetelmällä. Perinteisessä pesumenetelmässä kahvimarjan kuori ja hedelmäliha poistetaan, kahvipapuja käytetään, jäljelle jäänyt limakerros pestään pois ja pavut kuivataan pergamenttikuorineen. Tämän erän kohdalla ”anaerobinen” viittaa vähähappiseen käymisvaiheeseen, mutta toimittaja ei kerro tarkkaa kestoa tai yksityiskohtaista prosessikuvausta. Kupissa tämä yhdistelmä ilmenee karhunvatukkahillon, herukoiden ja viinimäisen hapokkuuden vivahteina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca Pampojilá on ollut osa Guatemalan kahvihistoriaa 1850-luvulta lähtien. Vuonna 2010 trooppinen myrsky Agatha aiheutti tilalla tuhoja, minkä jälkeen sen osti Agropecuaria Atitlán. Tämä aloitti uuden aikakauden, jota leimaavat uudet istutukset ja innovaatiot kahvin käsittelyssä. Atitlánin alueella sijaitseva tila hyötyy vulkaanisesta maaperästä, runsaista sateista ja monimuotoisista mikroilmastoista. Puolet tilan maista on varattu trooppisen metsän suojeluun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fi\"\u003eSiemasu on tuore \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fi\"\u003emikropaahtimo Tampereelta laajentamassa näkemystäsi kahvista. \u003c\/span\u003eKokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus. Myydään Coffean omissa kahvipusseissa. 200 g\u003c\/p\u003e","brand":"cuffea.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59720543928652,"sku":"2532","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/9786\/0604\/files\/Siemasu_CurrantCurves.webp?v=1793642177","url":"https:\/\/cuffea.com\/products\/siemasu-currant-curves-guatemala","provider":"cuffea.com","version":"1.0","type":"link"}